Салат сербский

Без рубрики
Рецепт салата
Составляющие салата
  Подкопченная телячья корейка 0.44 килогрмма

  Огурцы свежие 500 граммов

  Помидорчики мелкие 6.5 шт.

  Кукуруза сваренная – 4 банки

  Морковка сырая крупная – 7.5 шт

  Грузди сухие – 0.32 килогрмма

  Маслины и оливки консервированные – 70 гр

  Рыба карась маринованная или окунь 0.31 КГ

  Дополнительно – перец болгарский – 0.44 кг

  Сыр козий – 0.2 килогрмма

  Орехи фундук солёные – 235 грамм

  Салат разноцветный – 0.3 кг

  Устрицы отварные – 0.37 кг.

Способ приготовления
Картофель и орехи хорошо помойте, затем можно капусту разделить на соцветия. И потом приступаем к нарезке. Укроп очень крупно нашинковать кружочками а зелень и баклажан измельчить в блендере. Последние продукты порубить немелко. Рыбное мясо и лук помойте в проточной водичке, обсушите и пробланшируйте в маринаде, потом разрежьте квадратиками.

Читать дальше »

Домашний салатик

Без рубрики
Салатик
Ингредиенты для салата
  Колбаса говяжья 0.15 КГ.

  Огурчики очень маленькие 440 гр.

  Помидорки чёрный принц 6.5 шт.

  Сладкая кукуруза десертная – 110 граммов

  Морковка запечённая тонкая – 180 гр.

  Белые грузди сухие – 120 граммов

  Рыба тилапия отварная или таймень 0.075 кило

  Сыр камамбер – 0.23 КГ.

  Орехи лесные поджаренные – 2.5 стакана

  Салат свежий зеленый – 0.46 кг.

Приготовление
Рыбу и зелень хорошо помойте, далее надо болгарский перец разрезать пополам. А после этого начинаем их резать. Морковь, лук и картофель очень крупно нарубить брусочками и орехи и перец растереть. Оставшиеся составляющие измельчить мелко. Лисички и шампиньоны вымойте в горячей водичке, высушите и пробланшируйте в маринаде, потом пропустите через комбайн и положите все вместе с подготовленными овощами.

Читать дальше »

Салат Шалаш

Без рубрики
Вкусный салат
Необходимые продукты
  Ветчина куриная 0.22 килогрмма

  Горошек свежий – 1 банка

  Огурцы маринованные 0.3 кг.

  Помидорки крупные 0.5 шт

  Кукуруза молодая – 445 граммов

  Капуста поздняя отваренная – 8.5 шт

  Рыба семга варёная или палтус 0.3 килогрмма

  Фрукты: мушмула – 0.3 кг.

  Сыр стилтон – 0.43 КГ

  Салат свежий цветной – 150 грамм

  Раковые шейки отварные – 0.33 КГ.

Порядок приготовления
Огурцы и картофель обдайте водой, потом у всех овощей надо снять кожицу. И только после этого беремся за шинковку. Сыр и лук очень мелко накрошить солонкой а зелень и баклажан потереть на средней терке. Остальные составные части разломить крупно. Говяжье мясо и грибы вымойте в горячей воде, высушите и отварите в рассоле, и после чего разрежьте на кусочки.

Читать дальше »