холодный томатный суп

для приготовления вам потребуется

холодный томатный суп

1. спелые мясистые помидоры – 1 кг,
2. небольшой огурец (свежий) – 1 шт,
3. болгарский перец – 1 красный (+ 1 зеленый для подачи),
4. красный лук (сладкий) – 0,5 штуки (для подачи),
5. чеснок – 1-2 зубчика,
6. белый хлеб (вчерашний) – 1 ломтик,
7. красный винный уксус – 1-1,5 столовых ложки или по вкусу,
8. несколько капель соуса «Табаско»,
9. сок лимона – ~1 столовая ложка или по вкусу,
10. оливковое масло – 1-2 столовых ложки,
11. соль,
12. сахар
13. для крутонов
14. белый хлеб (вчерашний) – 4 ломтика,
15. оливковое или растительное масло – 2-3 столовых ложки,
16. крупная соль

Читать дальше »

Суп из сладкого перца с капустой

Суп вермишелевый

1. 500 г куриного мяса с костями
2. 100 г вермишели
   

   Суп вермишелевый

3. 50 г лука
4. 50 г моркови
5. 30 г корня петрушки

Читать дальше »